Digitale krant

Wat Eten We?

Wat eten we

De minister helpt mee bij het afvallen

In het nieuwe jaar kunnen mensen twee jaar lang begeleiding krijgen om af te vallen en gezonder te gaan leven. Maar liefst 3,5 miljoen mensen zijn kandidaat voor de interventie.
Wat drinken we

Wat heeft cola met Kerst te maken?

Kerst komt eraan en dat betekent sinds jaar en dag dat de kersttruck van Coca-Cola niet ver weg is. Alleen is die truck niet overal meer welkom.
Wat eten we?

Het droevig lot van de automatiekkroket

Eens had elke zichzelf respecterende slager alsmede elke zichzelf respecterende bakker kroketten. Uit eigen keuken. Waar zijn ze gebleven?
Wat eten we

Die boze vleesliefhebbers waren stiekem helemaal niet kwaad op de Allerhande

Hoe een opgetrokken wenkbrauw aan de keukentafel over de nieuwe Allerhande een nationaal relletje werd.
Wat eten we

Bespaar de garnaal een omweg

Bijna alle Hollandse garnalen zijn duurzaam gevangen garnalen. Maar dat maakt ze nog niet allemaal even lekker. De lekkerste garnalen eet je op zee, of zo snel mogelijk daarna.
Wat eten we

In Tel Aviv mag je met je jatten eten

TLV van Jigal Krant is vrijdagavond verkozen tot het Gouden Kookboek van 2018. Het ongelooflijk aanstekelijke boek laat met humor zien hoe spannend Tel Aviv in culinair opzicht is.
Wat eten we?

Het sloop-de-aarde-niet-verder-dieet

We kunnen alleen de wereld niet redden, maar het dieet aanpassen kan iedereen alvast doen.
Wat eten we

Iemand een bord wormenpap?

We horen al jaren dat insecten eten binnenkort heel normaal zal zijn, maar die revolutie komt nog niet echt van de grond. Een nieuw merk doet een poging.
Wat eten we?

Teun van de Keuken: ‘We laten ons graag bedonderen’

Journalist Teun van de Keuken is al vijftien jaar de prik in de bips van de voedingsindustrie. Hij schreef onlangs een Supermarktsurvivalgids.
Wat eten we

Matig zijn met vlees en zuivel, dat helpt. Toch?

Wat eet je als milieubewuste consument? Niet álle beetjes helpen.

Wat eten we?

Hoe maak je een rookworst krom?

Er zijn twee nieuwe varkensloze rookworsten voor op de boerenkool. De ene móest krom, aan de andere mocht zelfs geen kippenei te pas komen.
Wat eten we

Leuke eetweetjes blijken gebaseerd op slordig onderzoek

Wat is er waar van die fijne borrelwijsheden?
Wat eten we

Vriesvis scoort goed, blikvis niet

In de supermarkt vind je genoeg duurzame vis, alleen niet in blik.

Wat eten we

Lokaal? Fruit halen we nog altijd graag van ver

Lokaal voedsel is hip. Maar de handel in mango, avocado en groene asperges groeit nog steeds. Wat van ver komt vinden we dus toch het lekkerst.
Wat eten we?

Aan de kookboeken zie je dat we nu anders eten

Tachtig procent groente en twintig procent vlees was vier jaar geleden nog een vernieuwend statement.
Wat eten we?

Een doorbraak in het spaghetti breken

Waarom is het zo moeilijk spaghetti in twee stukken te breken? Twee studenten ontdekten hoe het wel kan.
Wat eten we

Lekker, fruit! Maar hoezo: lekker?

Wat er in de neusholte gebeurt, en verderop in onze hersenen, bepaalt of we ons eten lékker vinden. De voedingsmiddelenindustrie wil daar alles over weten.

Wat eten we?

Door de droogte kreeg een Zeeuwse fruitteler sterrenstatus

Klanten willen weten waar hun eten vandaan komt, en dus prijst Kees Hamelink nu zelf zijn pruimen aan.

Begrijpelijke wetenschap

Bijna niemand begrijpt voedingswetenschap en daar wordt nu wat aan gedaan

De voedingswetenschap heeft problemen met geloofwaardigheid. Niet vanwege slecht onderzoek, maar omdat we ervan in de war raken.
Wat eten we?

Wat je wel niet kan met een aubergine

Veel mensen weten niet wat ze met een aubergine moeten. Bij dezen enkele tips.
Wat drinken we?

‘Drink genoeg’, maar hoeveel is dat dan?

Drink voldoende water, schrijft het hitteplan voor. Maar wat is genoeg en wat is te veel? En hoe weet je dat?
Wat eten we?

Vlees. U weet best wel waarom

Terwijl in de westerse wereld de afkeer van vlees groeit, stijgt vleesconsumptie elders op de wereld. En ook in het Westen zijn er krachten die de vleesconsumptie opdrijven.
Wat eten we?

Bij dit restaurant in hipsterig Londen nemen ze duurzaamheid érg serieus

Bij restaurant Cub eet je de veren van een kip en soep van venkelresten.
Wat eten we?

Wat zit er eigenlijk in zo’n veganistische zeestick?

Het schap met vleesvervangers dijt gestaag uit. Zit er in die algenburger of biefstukc eigenlijk wat je nodig hebt?
Wat eten we?

Waar blijft de nieuwe asperge?

Zonder problemen wordt de asperge als hoofdgerecht gezien. Welke groente kan dezelfde status krijgen?
Wat eten we?

Sporters willen ook lekker eten

De avocado - vol vezels en gezonde vetten maar een beetje saai - staat langzamerhand symbool voor het genre ‘gezonde kookboeken’. Waarom zijn sportkookboeken culinair vaak zo’n teleurstelling?
Wat eten we?

Er gaan duizenden mensen te vroeg dood door transvetten, weg ermee

Transvetten vergroten de kans op hart- en vaatziekten. Oplossing: geen transvet meer in onze voeding.
Vietnamees en cupcakes

Dankzij deze app kun je voedselverspilling tegengaan

Met de app 'Too good to go' koop je eten van restaurants en winkels dat anders in de prullenbak zou verdwijnen. Onze redacteur probeerde het uit: "Het voelt alsof je een kerstpakket krijgt."
Wat eten we?

Vasten voor een gevoel van euforie

Mensen die vasten, krijgen daar soms een euforisch gevoel van. Maar zelfs als niet eten goed voor je brein is, wie wil er dan een heel leven vasten?
Meer Wat Eten We?...

Blog: Is dit nieuws?