Digitale krant

Uit Eten

Relaxed en heel lekker in dit Bali aan de Noordzee

Vlakbij huis en toch ineens héél ergens anders: op een fietstochtje richting Hoek van Holland voltrekt het wondertje zich vanzelf wel. Natuurliefhebbers kiezen vanuit…

Goed bereide klassiekers in de huiskamer van Rotterdam

Wat is, op een vóórzomerse avond, fijner dan op een terras bij het water te zitten, een fles wijn in de koeler, een maaltijd in het vooruitzicht? Een rondje zwemmen ín het…

Zalig eten, niet hip: als een kind zo blij dat dit nog bestaat

Journalist en recensent Petra Possel test wekelijks een restaurant in en om Amsterdam.

De Meatcave doet wat de naam belooft: vlees alléén

De familie Van de Leur had al een winkel in audio-apparatuur en een aanpalende lunchzaak aan de Breestraat in Leiden. In 2015 werd ook de middeleeuwse kelder onder die…

Fijn eten op fijne plek met uitzicht op de Sloterplas

Journalist en recensent Petra Possel test wekelijks een restaurant in en om Amsterdam.

Te veel uitroepteken waar een simpel accent zou volstaan

Frank van Dijl is culinair recensent en journalist.

Eten dat deugt en vreugde geeft, zonder culinaire poespas

Journalist en recensent Petra Possel test wekelijks een restaurant in en om Amsterdam.

Baut reist ooit weer verder, maar wij reizen met ze mee

Journalist en recensent Petra Possel test wekelijks een restaurant in en om Amsterdam.

Groentekeuken zet moedige stap naar het stadshart

Even had het er de schijn van dat het met de explosieve groei van het Rotterdamse horeca-aanbod wel zo’n beetje was gedaan. Nadat de afgelopen vijf jaar talloze hoeken en…

De ‘vibe’ is hier belangrijker dan de culinaire ambities

Op de hoek van het Rodezand en de Leeuwenstraat huist sinds kort visrestaurant The Oyster Club. Restaurant, zeg ik nu wel, maar op de site heet het: „Een all-day concept van…

Met Mexicaans heeft dit niets van doen – wat een aanfluiting

Journalist en recensent Petra Possel test wekelijks een restaurant in en om Amsterdam.

Koken kunnen ze bij Teng Janssen zeker, maar wat is het weinig!

We dachten getrakteerd te worden op een avond in Limburgse traditie, gul en genereus. Niets was minder waar.

Sushi Samba heeft mooi en goed eten, maar bijna alles is te zoet

Een bezoek aan het paar maanden oude SushiSamba kostte wat voorbereiding, want bij de reservering kregen we strenge instructies: géén sneakers, petjes, slippers, strand- of…

Three: terecht al de favoriete hangout van Hillegersberg

Rotterdammers van de rechtermaasoever zien Zuid nog wel eens als deel van een andere wereld, maar wat te denken van die enclave in het hoge noorden van de stad? Elke keer…

Umami by Han: smaakexplosie in enorme hoeveelheid kleine gerechtjes

Bij Umami by Han, we waren al gewaarschuwd door de naam, draait het allemaal om smaakexplosie, umami, de vijfde smaak.

Twee ervaren chefs, twee (goede) nieuwe lunchplekken

Is het omdat hij zich in zijn al dan niet met sterren behangen keuken staat te vervelen, is het economische noodzaak of is het louter uit ondernemerszin dat menig chef een…

George Marina: weergaloze plek, zeer middelmatig eten

Ooit wilde je zo weinig mogelijk op de Spaklerweg komen. Nu is het in een vloek en een zucht een bruisende buurt geworden, en de horeca mocht natuurlijk niet achterblijven.

Verslavend lekkere gerechtjes, maar het is wel wat weinig

Het eten in deze wijnbar is verslavend lekker, avontuurlijk en soms een feestje. Maar er valt nog iets te verbeteren.

Knipoogjes en traditie inde Kampong Express

De lof van de West-Kruiskade is in deze rubriek al vaker gezongen, maar daar is het dan ook de meest tot de verbeelding sprekende eetstraat van de stad voor. Net als op…

De Japanner: fijne eetbar met optocht van heerlijke gerechtjes

We begrijpen héél goed dat het hier nu al zo druk is, want het is een fijn eetadresje.

DeliCees in Dordrecht serveert vindingrijke en vaardig klaargemaakte juweeltjes

DeliCees bestond dertien jaar en vierde dat met een 'best of'. We zijn onder de indruk.

Verfijnd en creatief eten, met aparte kaart voor vegetariërs

8½Sfeer: chic en intiem eten in een donker, clubachtig decor Eten: ook chic, beslist creatief en erg lekker, goede wijnkaart! Prijs: echt uitgaan kost wat: 145 euro voor…

Al na zeven jaar is Westerkaatje neo-klassiek

Restaurant Westerkaatje is met Villa Augustus (sinds 2007) in onze regio de langst bestaande horecagelegenheid die trattoria, traiteur, koffiehuis en hippe keukenwinkel…

Prachtige gerechten, perfecte balans: hier toont zich de meester

Journalist en recensent Petra Possel test wekelijks een restaurant in en om Amsterdam.

Goed Chinees eten, Beijing style, in de Pannekoekstraat

Frank van Dijl is culinair recensent en journalist.

Een veelbelovend nieuw menu pakt overtuigend uit

Café Rotterdam draagt alle kenmerkende eigenschappen die de stad worden toegedicht ook zelf ruimschoots in zich. In afmetingen, en met zijn stoere gevel van staal en glas,…

Prachtig vlees, maar wat is de rol van de keuken?

Op de een of andere manier was de naam Vleeschcafé Meat bij mij blijven hangen, misschien omdat het zo’n eenduidige naam is die geen ruimte laat voor misverstand. Ik meende…

Goed, simpel, authentiek eten: echt een plek om terug te komen

Recensie Journalist en recensent Petra Possel test wekelijks een restaurant in en om Amsterdam. Deze week: Semai.

Prachtige zaak, verantwoorde vis, maar de bereiding rammelt

Bijvangst is dat wat vissers vangen als ze op andere vis vissen; of vis die te groot, te klein, te vreemd is. Die vis wordt dan terug in zee gekieperd, het merendeel sterft…
Meer Uit Eten...