Sluit menu
Binnenland
Buitenland
Economie
Den Haag
Cultuur
Wetenschap
Sport
Opinie
Columnisten
Tech en Media
Boeken
Leven
Slim leven
In Beeld
Carrière
Klimaat
Recht
Podcast
Archief
Luister naar
Commentaar
Ombudsman
Puzzels
Magazine
Service
Webwinkel
Familieberichten
Over NRC
Service
Bezorgservice
Onderbrekingsservice
Verhuisservice
Mijn gegevens
Mijn abonnementen
FAQ Digitaal Lezen
Nieuwsbrieven
Veelgestelde vragen
Mijn leeslijst
Digitale krant
Wachtwoord vergeten
Menu
NRC
Mijn nieuws
Podcasts
Digitale krant
Mijn NRC
Terug
Lees meer
Inloggen
Neem een abonnement
Mijn nieuws
Mijn leeslijst
Mijn geschiedenis
Digitale krant
Nieuwsbrieven
Ik ben abonnee
Neem een abonnement
Instellingen
Weergaveopties
Uitloggen
Hoe kunt u ons bereiken?
Vanwege het coronavirus werken onze medewerkers thuis.
Service
Privacy-instellingen
Notificaties
Lichte weergave
Donkere weergave
Volg instellingen van mijn apparaat
Bezorgservice
Vakantieservice
Verhuisservice
Mijn gegevens
Mijn abonnementen
Abonnement delen
Gedeeld abonnement
FAQ Digitaal Lezen
Veelgestelde vragen
Wachtwoord vergeten
Tafelmanieren
Interview
Tafelmanieren
Rutger de Rijk: ‘Als ik mezelf iets moet noemen, dan ben ik boer’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Rutger de Rijk wil fruitteler worden. „In de boomgaard ben ik mezelf.”
Tafelmanieren
'Ik kan me niet voorstellen dat ik nog zoveel geld aan eten zou uitgeven'
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Miek Zwamborn is op het Schotse Isle of Mull in de ban geraakt van zeewier.
Tafelmanieren
‘Er staan hier regelmatig bezorgers voor de deur. Dat is hartstikke duur’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Stefan van Esch maakt bonbons in de jongerenopvang van het Leger des Heils.
Tafelmanieren
De Limburgse keuken is eenvoudig, maar dat is iets anders dan karig of saai
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Wil Engels houdt de Limburgse eetcultuur levend.
Culinair historicus
Lizet Kruyff: ‘Eten werd pas lekker met de Romeinen’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: culinair historicus Lizet Kruyff ontrafelt culinaire mythen.
Tafelmanieren
Leven in een ecodorp: ‘Je kunt niet over elke krop sla discussiëren’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: In Ecodorp Land van Aine is ‘bewust’ eten voor iedereen iets anders.
Tafelmanieren
Smaakexpert Peter Klosse: ‘Is het lekker? Maar waarom dan?’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Peter Klosse zoekt naar woorden voor smaak.
Interview
Tafelmanieren
Kamerlid Laura Bromet: ‘Ik maak in het weekend op wat er doordeweeks te veel is gekocht’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Kamerlid Laura Bromet maakt uiensoep, met dank aan boze boeren.
Interview
Tafelmanieren
‘Oma Fien’ is afhaalkok: ‘Er zijn meer wegen naar rendang’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. Deze keer: Clourinda Winkel-Verhage kookt voor ‘buren’ die tot uit België komen voor haar rijsttafel.
Interview
Tafelmanieren
‘Een liefdesmedaillon van kweekvlees uit je eigen cellen. Horror of poëzie?’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In de laatste aflevering: Koert van Mensvoort denkt na over de toekomst terwijl hij een lamsrack grilt.
Interview
Tafelmanieren
Duurzaam eten: ‘Hoe meer je je verdiept, hoe meer je verdwaald raakt’
Melkboer Maarten Kuiper ‘reist door de voedselketen’. Hij rooit aardappelen, vist paling, raapt oesters, vaart mee op een vrachtzeilschip of een pulskotter, kookt appelstroop.
Interview
Budgetkoken
Koken van een bijstandsuitkering: ‘Hoe dieper je bukt, hoe goedkoper’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Sasja Spek leeft van een bijstandsuitkering. „Soms ruil ik kleren voor koffie.”
Interview
Tafelmanieren
‘Mensen houden van wuivend graan’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Jan van den Brink en Michiel Korthals beheren oude gewassen. „Je kunt Laren er niet mee voeden. En toch heeft het betekenis.”
Tafelmanieren
Zij reist de wereld over voor de beste restaurants
Waarschijnlijk is er niemand in Nederland die zo veel toprestaurants heeft bezocht als Elizabeth Auerbach. Niet voor het Guinness Book of Records, haar hart ligt bij fine dining.
Interview
Tafelmanieren
‘Ik zeg niet dat topsport altijd gezond is’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: atleet Susan Krumins. „Als je alleen naar de cijfers kijkt, leer je niet wat je lichaam wil.”
Interview
Tafelmanieren
‘Als je eenmaal uit de natuur eet, is er geen weg terug’
Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Marjanna van der Meulen en Nick Heetkamp. „Chefs weten precies waar ik kom om te plukken.”
Interview
Tafelmanieren
‘Vegan worden voelde als een bekering’
‘Goed eten’ is voor iedereen iets anders. Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Anja en Sandra Hermanus-Schröder. „Wie ben ik om een andere ziel naar het leven te staan?”
Interview
Tafelmanieren
‘Dacht je dat wij altijd Surinaams eten?’
‘Goed eten’ is voor iedereen iets anders. Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: Ethel Westhout en Emmo Achthoven. „Toen mijn oma overleed is veel kennis verdwenen.”