Jubelmayo

Jumbo is honderd en viert dat met alles wat geel is. Zoals met ‘Jubileum Mayonaise Amerikaanse stijl’. Een pot gele saus met een overzichtelijk simpel etiket. We hoopten even dat het was gelukt om de mayo van McDonald’s na te maken. Dat helaas niet. Het is ook niet light of vegan of suikervrij en er zitten E-nummers in – niks om de vlag voor uit te hangen dus. En toen gingen we proeven en ineens gebeurde er iets dat niets met smaak te maken had. Of jawel, het was de smaak van de jaren tachtig. Met natte haartjes op de bank Avro’s Wie-kent-kwis kijken, chips uit je eigen bakje, op tafel naast de asbak nog een schaaltje worteltjes, en vooruit, een dipsausje erbij. Dat was het katapulteffect van deze mayo dat we niet hadden voorzien. Hoe iets dat zo vies is, zo lekker kan zijn.