Ottolenghi’s inspiratie: culinair fenomeen Claudia Roden

Ze inspireerde talloze sterrenchefs, waaronder de immens populaire Yotam Ottolenghi: de Brits-Joodse Claudia Roden. Wat verklaart het succes van haar kookboeken? Daarover gaat Michel Krielaars in gesprek met NRC-columniste Hassnae Bouazza en culinair journalist Janneke Vreugdenhil.

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.