‘Ik kan niet zonder fruit en yoghurt’

In het mandje

Senior purser bij KLM Barbara Bregman (49) heeft een paar losse, gezonde producten ingeslagen voor het avondeten en voor het ontbijt de dag erna. „Toevallig waren de mineola’s in de aanbieding.”

Wat heeft u in uw mandje liggen?

„Het is niet veel: bananen, mineola’s, pastinaak en twee avocado’s. Die laatste twee zijn voor het avondeten.”

Wat gaat dat vanavond worden?

„Ik heb thuis nog risotto, dus dat doe ik erbij. Ik heb hier geen goede kaas kunnen vinden, dus daarvoor ga ik nu nog naar een speciaalzaak. Ik wil grana padano, dat is in zo’n winkel toch vaak van betere kwaliteit dan in de supermarkt.”

Zijn er producten waar u echt niet zonder kan?

„Kaas, sowieso. Ik ben vegetariër, maar veganistische gerechten vind ik niet veel aan. Ik doe vaak kaas door het eten. Ook kan ik niet zonder fruit en yoghurt.”

Heeft u recentelijk een nieuw product ontdekt?

„De bessenmix van Albert Heijn! Daar zitten gojibessen, moerbei en zonnebloempitten in, lekker! Dat doe ik dan door mijn ontbijt van yoghurt. Daarbij eet ik nog banaan en mineola.”

Dan moet u morgen weer naar de winkel voor het avondeten?

„Ik ben voor morgen oproepbaar voor werk, dus ik weet nog niet of ik dan thuis eet of in de lucht zit. Dan kan mijn vriend zelf boodschappen doen en heel veel vlees halen, haha!”