Nordiquinoa

In het schap

Bästisar is niet alleen een Zweeds woord voor beste vrienden maar ook voor pasta en granen bij Ikea. Nieuw zijn de zakjes ‘nordic grains’ rogge-tarwe-haver-gerst met kruiden. In kokend water, 10 minuten wachten, klaar. Best oké, als een soort nordiquinoa. Gek eigenlijk, Nederlanders koken wel met couscous en bulgur (tarwe), maar nauwelijks met gort of rogge. Dit soort granenmixen zou toch voer voor marketeers moeten zijn. Gezond! Lokaal! Duurzaam! Even goede vrienden, maar waarom zou je granen uit Zweden halen die je hier ook hebt?