Klimaatverandering

Zambia moet minder maïs eten

Zambianen moeten minder maïs gaan eten en overstappen op gewassen als gierst, sorghum en zoete aardappel. Die oproep deed vicepresident Inonge Wina deze week in reactie op aanhoudende droogte in het land, waardoor de maïsoogst schade oploopt. Zij pleit voor gewassen die beter bestand zijn tegen extreme weersomstandigheden. Maïsmeel vervult een belangrijke rol in de keukens van oostelijk en zuidelijk Afrika, waar het vaak meermalen per dag gegeten wordt. Eerder dit jaar ontstond een conflict toen de overheid een maximumprijs voor maïsmeel wilde instellen. De boerenvakbond steunt het voorstel. (BBC)