Hitteplansoep

In het schap

Inderdaad, gazpacho (koude soep) kun je makkelijk zelf maken. Maar het hoeft niet. De rode gazpacho van Alvalle (dat overigens van PepsiCo is) was al een poosje te koop in Nederland. Nu heeft Jumbo ook de variant met komkommer en courgette. Met wat verse blokjes paprika en komkommer en croutons erop ziet het er meteen goed uit. Is in vijf minuten klaar. Is al koud omdat het pak uit de koeling komt. Is gezond (bijna geen zout, suiker en vet). Kinderen eten het. Enige nadeel: dat er steeds minder overblijft dat je alleen maar op vakantie eet.