Vis in oud brood

We waren van plan om dit he-le-maal niks te vinden, die Iglo lekkerbekjes gepaneerd met oergranen. We worden nogal moe van alles wat oer heet. En als we granen willen, eten we wel een boterham. Maar het lukte niet echt: het korstje was knapperig, het stukje koolvis viel mooi uit elkaar en was goed sappig. Vergelijk het niet met een lekkerbekje van de visboer, maar als alternatief voor de slappe visstick (waar trouwens verhoudingsgewijs meer vis in zit), voldoet hij best. Als de bakker zo van zijn overgebleven brood af komt: prima.