Tussen de aardbeien

Fotograaf Folkert Koelewijn trekt langs Nederlandse bedrijfskantines en brengt in beeld hoe onze lunch eruitziet.

Foto Folkert Koelewijn

Het seizoen loopt nu tegen zijn einde, maar in het voorjaar werken er in de Westlandse kwekerij van de familie Huysman zo’n vijfentwintig mensen die de hele dag aardbeien plukken. In het najaar loopt dat terug naar ongeveer vijftien, tot ze in de winter nog maar met z’n drieën overblijven, vertelt Sandra Huysman (43, niet op de foto).

Veertien jaar geleden maakte de familie de overstap van radijs naar aardbeien. „Een hele mooie teelt”, noemt Huysman het, één waarbij meer mensenwerk komt kijken. Pauzeren doen de werknemers altijd samen. „Dat is goed voor de saamhorigheid.”