Dit ijs wil niet op

IJs is niet meer alleen voor speciale momenten in de zomer. IJs is iets alledaags geworden. Misschien verklaart dat de groei van allerlei soorten verantwoord ijs. Wie vegan eet, wil ook vegan ijs. Zie daar: ijs van Alpro, in de halveliterbekers die zo makkelijk weglepelen bij het Netflixen. De ‘almond salted caramel’ – een klassieke ijscombi – is wel erg zunig met nootjes en caramel en oogt ook niet zo overdadig. Het is oké, maar niet onweerstaanbaar. Dat kan nooit de bedoeling zijn. IJs dat er niet om schreeuwt opgegeten te worden, is eigenlijk mislukt.

    • Martine Kamsma