Patatje pindasaus

Fotograaf Folkert Koelewijn trekt langs Nederlandse bedrijfskantines en brengt in beeld hoe onze lunch eruitziet.

Foto Folkert Koelewijn

In zijn winkel Gomsa, in het Haagse Zeeheldenkwartier, verkoopt Fathi Khayati (59) Oosterse meubelen en verlichting, helemaal in de sfeer van duizend-en-een-nacht. Khayati (rechts op de foto) leerde zelf al jong borden graveren, lang vóórdat hij voor de liefde vanuit Tunesië naar Nederland kwam.

Alaa (links) helpt twee dagen in de week, student Julius is er iedere zaterdag. Dan lunchen ze samen, met vers brood, salades en door Alaa zelfgemaakte Syrische kaas. Of soms, zoals deze zaterdag: een patatje pindasaus. Tijdens de lunch is het mannen onder elkaar, vertelt Khayati. „Mooi weer, mooie vrouwen. Daar worden we vrolijk van.”