Kerstbroodjes

Het recept voor mijn kaneelbroodjes met koffieglazuur is geïnspireerd op die fijne, kleffe kanelbulle uit Zweden. Een soort slakken zijn het, gesneden uit een rol zoet brooddeeg die eerst wordt gevuld met een mengsel van boter, basterdsuiker en kaneel. In de mijne gaan ook nog pecannoten. Maar die mag u gerust vervangen door walnoten. Of door rozijnen die u eventjes heeft geweekt in een scheut rum of Marsala. U zou zelfs het één kunnen doen en het ander niet laten.

Welja. It’s beginning to smell a lot like Christmas, tralalala.

Janneke Vreugendhil