informatief

Keuringsdienst van waarde NPO 3, 20.30u.

Deze week in De keuringsdienst van waarde: het verhaal van pepersaus in de polder. „Wilt u er sambal bij?” Het is zeer waarschijnlijk de meest gestelde vraag bij de afhaalchinees in Nederland. Sambal oelek is van oorsprong Indonesisch. Maar wat is toch die hete rode saus uit het glazen potje of dichtgeknoopte boterhamzakje? En waar komt het tegenwoordig vandaan? De keuringsdienst start een ‘pittig’ onderzoek naar de herkomst van de vermalen Spaanse pepers. Het programma komt onverwachts uit in Italië.