informatief

Chez Benali NPO 2, 20.25-21.10u.

Culinaire serie waarin schrijver Abdelkader Benali, zijn vrouw Saida Nadi-Benali en hun vier maanden oude dochter Amber een culinaire reis door Marokko maken. In de vijfde aflevering staat het heilige brood centraal.

In de Romeinse tijd werd Marokko ook wel ‘de graanschuur van Rome’ genoemd. Het land heeft een ideaal klimaat voor het telen van tarwe en gerst. Het echtpaar bezoekt onder meer Ait Bouguemes, ‘de gelukkige vallei.’ De mensen in deze vruchtbare vallei zijn volledig zelfvoorzienend en laten zien hoe ze werken.