Janneke Vreugdenhil Oosterse drumsticks met noodles en groente

illustratie jet peters

Een beetje variëren in doordeweekse maaltijden valt nog niet mee als je een drukke baan en een druk gezin hebt. Daarom laten we ons deze week een handje helpen door het boek Wat eten we vandaag? Bij mijn gezin vielen deze drumsticks alvast goed in de smaak – hoewel een halve eetlepel vijfkruidenpoeder wel erg veel is voor een kilo kip, en ik dus wat minder heb toegevoegd.

Verder is dit eigenlijk meer een maaltijdsuggestie dan een heus recept. Voeg dus gerust naar smaak knoflook, verse gember, Shoaxing (Chinese rijstwijn) en sesamolie toe. Ook de zak wokgroente is gemakkelijk te vervangen door bijvoorbeeld een halve in reepjes gesneden Chinese kool, dobbelsteentjes winterwortel, stukjes rode paprika en een handje taugé.