Sergio Herman

In de goed ontvangen documentaire Sergio Herman, Fucking Perfect (2015) volgt regisseur Willemiek Kluijfhout de perfectionistische topkok Sergio Herman (1970) in een bewogen jaar.

De film begint in 2013. Herman heeft besloten om de deuren van De Oude Sluis te sluiten, dat op dat moment met drie Michelinsterren behoort tot de internationale gastronomische top.

Zijn plan is om leiding te geven aan twee andere restaurants, zonder zelf in de keuken te staan. Ook daar moet alles uiteraard ‘fucking perfect’ zijn.