Dit is een artikel uit het NRC-archief De artikelen in het archief zijn met behulp van geautomatiseerde technieken voorzien van metadata die de inhoud beschrijven. De resultaten van deze technieken zijn niet altijd correct, we werken aan verbetering. Meer informatie.
Bekijk hele krant

Cultuur

Janneke Vreugdenhil New York cheesecake

illustratie jet peters
illustratie jet peters

Net als de Waldorf salade heeft de New York cheesecake wereldfaam verworven: een gebakken cheesecake met een bruin korstje en een luchtige, romige vulling van roomkaas, eieren, vanille en citroen. Hij is het lekkerst na een nachtje in de koelkast.

Marc Grossman

New York – Recepten uit de Big Apple

Uitgeverij: Good Cook

Prijs: €24,95