De wilde keuken

Een extra lange uitzending van het programma waarin culinair journalist Wouter Klootwijk de vraagt stelt: waar komt ons eten vandaan?

Vandaag aandacht voor varkens.

Er zijn beroemde Spaanse varkens die eikels eten. Smaken die varkens later, als ze eenmaal geslacht zijn, lekker? Dat wil Klootwijk onderzoeken. Speciaal voor het programma worden een aantal varkens gehouden voor culinair wetenschappelijk

onderzoek. Ze krijgen geen eikels, maar beukennootjes te eten.

Leveren die nootjes betere ham op?

NPO 2, 21.10-22.00u.