Witte chocolade, pijnboompitten en gesuikerde citroenschilletjes

illustratie jet peters

Het hoofdstuk desserts uit Honey & Co bevat allerlei spannende toetjes en taarten met niet-alledaagse smaakcombinaties. Dit machtige nagerecht bijvoorbeeld. De zoete smaak van de witte chocolade vormt een mooi contrast met de citroen, de pijnboompitten en het mespuntje zout. Gebruik je mooiste olijfolie, het liefst een iets bittere Griekse als je die in huis hebt.