Gebakken appeltjes

illustratie jet peters
illustratie jet peters

Waar zouden de Britten zijn zonder hun weergaloze desserts? In Doordeweeks, het boek van Hugh Fearnley-Whittingstall waaruit we deze week kookten, staan er ook weer ruim voldoende. Het was nog knap lastig kiezen, maar uiteindelijk zwichtte ik voor deze warme, gevulde appeltjes. Het perfecte dessert voor een winterse avond.

Pudding anyone?