Chocoladeganachekroketten

illustratie jet peters
illustratie jet peters

Je denkt misschien: het is 2 januari dus we trekken de broekriem aan en zetten droog brood en water op tafel. Maar persoonlijk vind ik 5 januari vroeg genoeg voor dat soort saaie maatregelen. Aanstaande maandag gaan we over op soberder kost. Vandaag geven we ons nog een keer een zinnelijk genot met deze chocoladeganachekroketten uit Het Krokettenboek van Johannes van Dam.