Roomborstplaat

illustratie jet peters

Borstplaat: ik heb in deze krant al eens beschreven hoe mijn broer en ik het vroeger ieder jaar weer probeerden te maken, hoe vaak dat mislukte en hoe we ons dan evengoed in een suikerdelirium aten aan het geflopte eindresultaat.

Mijn broer woont nu in Frankrijk waar hij de pepernoten, gevulde speculaas en borstplaat mist.

Misschien moet ik hem nog snel even Het Grote Sinterklaas Kookboek toesturen. Nieuwe ronde, nieuwe kansen met dit recept.