Hoe ziet de mega-industrie achter Thanksgiving eruit?

Foto AP

Vandaag viert Amerika Thanksgiving, een van de belangrijkste feestdagen van het jaar waarop God wordt bedankt voor bewezen diensten. Traditioneel staat er dan een kalkoen op tafel. Mede daardoor is de kalkoenenindustrie in de VS immens.

Bij John F. Kennedy is trouwens de gewoonte ontstaan dat de president gratie verleent aan een levende kalkoen (sommigen zeggen dat het pas echt bij Reagan begon).

Foto EPA

Vorig jaar werd kalkoen Popcorn uit Minnesota gespaard, maar hij overleed deze zomer aan de hitte. Het fenomeen is dit jaar reden voor The Atlantic om een kritische journalistieke vraag te stellen:

“Why does the White House always pardon white turkeys?”

UPDATE 10:13 uur. De kalkoen die dit jaar gratie krijgt is bekend. Ze heet Cheese (vriend Mac kreeg ook gratie).