Uientaart

illustratie jet peters

Uit Het wilde eten van Jacques Hermus vandaag een recept voor uientaart. Geen lichte kost, maar wie zit er nu te wachten op liflafjes midden in november? Ouderwetse koolhydraten en vet graag! De taart krijgt een Midden-Europees accent door toevoeging van maanzaad, paprikapoeder en zure room.