Leesplezier voor foodies

Elk jaar in november komt het Amerikaanse tijdschrift The New Yorker met een nummer geheel gewijd aan eten en drinken. The Food Issue is iets waar liefhebbers reikhalzend naar uitkijken. In de editie van 2014 een interessant essay van John Lanchester over de huidige maatschappelijke obsessie met eten. Lanchester: „Nog niet zo lang geleden was eten gewoon eten. (…) Dat is niet langer het geval. Eten is nu, behalve levensbehoefte, minstens zozeer politiek en ethiek.” Daarnaast onder andere een verhaal van Michael Specter over glutenangst en een artikel van Adam Gopnik over typische New Yorkse uitvindingen als de cronut en de pretzel croissant. Alle artikelen zijn ook gratis online te lezen.