:format(webp)/s3/static.nrc.nl/koken/files/2014/10/0210kook-do.png)
Weinig ruimte voor inleidend gebabbel deze week, want we koken uit Plenty More en zoals zijn fans wel weten zijn Ottolenghi’s recepten zelden bondig. En dan koos ik nog wel de kortste gerechten. Deze pompoen met chiliyoghurt en koriandersaus noemt hij ‘misschien wel het eenvoudigste recept’ van het boek. Evengoed lijkt het me geweldig.
Een versie van
dit artikel
verscheen ook in
nrc.next
van 2 oktober 2014