En nu verkopen

foto Reuters/Goran Tomasevic

Hij heeft een goede vangst. Flink wat kilo’s nijlbaars, gevangen in het Turkanameer in het noorden van Kenia, het grootste meer ter wereld in een woestijn. Nu ligt de vis even te drogen aan de rand van het meer.

Op de website van het Wereld Natuur Fonds staat dat de nijlbaars doorgaans een paar kilo zwaar wordt. Maar sommige groeien bij een groot voedselaanbod uit tot bijna 200 kilo. Als consumptievis is de nijlbaars de laatste jaren steeds populairder.