Historisch voedsel

De Delfshaven in Rotterdam was de plek waar de haringhandel floreerde, waar de goederen voor de markt in Delft werden aangevoerd en waar de jeneverindustrie opbloeide. En de Delfshaven bestaat dit jaar 625 jaar. Om dat te vieren zullen die voedseltijden dit weekend een beetje worden herleefd. Tijdens foodfestival Ketels aan de kade wordt er weer als vanouds gegeten in de Delfshaven, maar dat gebeurt wel op historisch verantwoorde wijze. Dat wordt knagen op vergeten groenten en snuffelen aan kruiden waarvan je nog nooit hebt gehoord.