Pastei & paté

Onder de schrijvende Franse koks is Stéphane Reynaud een buitenbeentje. Hij heeft namelijk geen restaurant met een ster, maar een ‘gewone’ zaak in een Parijse buitenwijk. Reynaud maakt ook succesvolle kookboeken, die uitblinken in no-nonsense. Pastei & paté is er weer zo een, het voert de lezer langs een groot aantal stoere streekgerechten in patévorm, die dus alle omkleed zijn met een deegkorst.