Blaarkoppen bij Deen

Blaarkoppen, Brandroden en Lakenvelders zijn klassieke runderrassen waarvan je het vlees vroeger bij zelf slachtende dorpsslagers tegenkwam. Deze oude rassen worden nog op kleine schaal gehouden door bijvoorbeeld de veehouders die in de stichting Natuurboer verenigd zijn. Het biologische vlees dat zij leveren is nu te koop bij vestigingen van Deen supermarkt in Amsterdam, Amstelveen, Bergen en Castricum, in september in alle 66 Deen-supermarkten.