De wangen van @chefBertus

Twee weken terug plaatste ik op deze plek een video van Gertjan Kiers (@demoslager) die ons zijn varkens-, kalfs- en runderwangen toonde. Met die wangen ben ik langsgegaan bij Bert van Buschbach (@chefbertus) in de keuken van diens restaurant De Compagnon in Amsterdam. Dat ik bij Bert belandde is geen toeval, Gertjan levert hem niet alleen vlees maar is op Twitter ook dagelijks met hem in gesprek, waarbij het overigens lang niet altijd over vlees gaat. @Demoslager is namelijk ook onbezoldigd dagdichter, het is maar dat u het weet.
In de video vertelt Bert wat hij met de verschillende wangen uitspookt.