Crowdbutching

Ooit deelde de boer het vlees van zijn koeien met andere boeren. Tegenwoordig heet een koe delen ‘crowdbutching’. De oprichter van De Krat (dat groenten thuisbezorgt) levert nu vleespakketten via internet. Een ingevroren pakket van 7,5 kilo, met alles van gehakt tot stoofvlees, kost 100 euro. Het dier heeft, aldus de verkopers, een goed leven gehad, geen gemanipuleerd voer en antibiotica gekregen en wordt pas geslacht als alle delen zijn verkocht. (koopeenkoe.nl)