Johannes van dam

Nog net op tijd maakte Bianca Tan een videoportret van de vorig jaar overleden Parool-restaurantrecensent Johannes van Dam. Het is een met veel compassie gemaakte schildering van het moeizame bestaan van de eetschrijver. In een sleutelscène overhoort Van Dam een taartenmaakster, die hem weliswaar letterlijk citeert en tóch ongelijk krijgt. Zoals Van Dam zelf graag onderstreepte: „Een betweter is iemand die denkt het beter te weten, ik weet beter.” De keuken van Johannes is nu op dvd verkrijgbaar voor 14 euro.