makkelijk Brood

Die stomme tarwebuik en die voedselzandloper en die glutenhysterie (de lijders aan coeliakie uitdrukkelijk uitgesloten) negeren we gewoon. Allemaal flauwekul. Van brood word je niet dik, je wordt dik van brood met boter en calorierijk beleg (mayonaisesalades). En verder wordt bijna iedereen dik van snoepen en bijna niemand van normaal eten. Geen koekjes, geen chips, geen frisdranken en zie eens wat een verschil.

Maar geen koekjes betekent niet: nooit koekjes. Soms is een beetje snoepen heerlijk. Het recept voor kaaskoekjes heeft al wel eens in de krant gestaan, het is terug te vinden op nrc.nl/koken.