Montepulciano

‘Dezelfde wijn drinken die u voor het gerecht gebruikt’ is een van de meest doeltreffende, voor de hand liggende en eenvoudige wijnspijs-spelregeltjes. Maar hoe zit het als er sprake is van bockbier? Precies hetzelfde. Met andere woorden: ga uw gang. Maar als u het mij niet kwalijk neemt, schenk ik toch liever een glas warmbloedig rood bij de Oudhollandse kijk op slow food. Montepulciano d’Abruzzo uit het Adriatische gebied ten oosten van Rome bijvoorbeeld. Onze ook al zo Hollandse HEMA heeft een volle en behaaglijke, Tesoruccio 2012. Zonnig, soepel, sappig. Met volop donker rijp fruit, flirtend met wat dadel- en vijgenzoet, een vrolijkheidje specerij. Voor maar 5,50 euro schiet u daar geen bok mee.