runner’s food

Niet-sporters hebben van sporters vaak het idee dat zij een draconisch dieet volgen. Het hardlooptijdschrift Runner’s World komt met de Complete voedingsgids voor sporters waar je ook als couch potato voor nog geen tien euro een prima kookboek aan hebt. De gids staat vol recepten en praktische tips om lekker te eten en toch de calorie-inname binnen de perken te houden, bijvoorbeeld met een makreelceviche met spelt, hazelnoot, hangop en koolrabi van chef-kok Joris Bijdendijk.