In de Wulf

„Met mijn twee beste vrienden bestier ik restaurant Luzine. We werken als trio, ik geloof niet in alleenheerschappij in de keuken. Door mijn televisiewerk kan ik nauwelijks beweren dat ik er nog chef ben, het zijn mijn vrienden die er nu de plak zwaaien. De bescheidenheid gebiedt mij de Nederlanders ook te attenderen op een ander restaurant: In de Wulf van Kobe Desramaults, een getalenteerde kok met een eigen stijl en geluid. Net als ik is hij fan van de Scandinavische keuken, een Noma-adept. Het restaurant staat in Dranouter, in the middle of nowhere. Al zijn producten betrekt hij uit de omgeving. Zeer biologisch en milieuvriendelijk.

In de Wulf, Wulvestraat 1, Heuvelland (Dranouter) Restaurant Luzine, Kolonel Begaultlaan, Wilsele