Inktzwammen

In het recept De derde jacht (dinsdag 1 oktober, pagina 26) staat dat inktzwammen goed te eten zijn. Hieraan moet worden toegevoegd dat ze in combinatie met alcohol een ernstige toxische reactie kunnen geven (misselijkheid, hartkloppingen, hyperventilatie, bloeddrukdaling). Alcohol drinken bij inktzwam moet dan ook worden afgeraden. Kinderen kunnen beter helemaal geen inktzwam eten, ook niet zonder alcohol.