Pruimen-pie

Als het waar is wat Nigel Slater zegt, dat het bliss point in culinaire zin gevonden kan worden in een hapje zoete deegkorst over gloeiende pruimen, dan is er alle reden om deze eenvoudige pruimen-pie te maken. Al is het maar om te testen of je het met Nigel Slater eens kunt zijn. En pruimen zijn er nu zó in overvloed, het is een makkie om het even te proberen.