Loodsen

Foto HH

„Bij Noorderlicht in Amsterdam kun je leuk en interessant eten. Je neemt de pont over het IJ, dan kom je op het voormalige NDSM-terrein. Industriegebied, loodsen, een betonnen helling. Je loopt een stukje. En dan zie je een gebouw van golfplaten en glas. Het heeft nog iets van het krakersbolwerk dat het ooit was. Ruwhouten tafels, dat werk. Maar het eten is goed, de locatie is geweldig.”

Noorderlicht, NDSM Plein 102, Amsterdam