Academische forel

Ervan uitgaande dat de kwaliteit NRC Handelsblad-waardig zou zijn, had ik de ‘Kerst-streekbox voor acht personen’ besteld. Een doos met ingrediënten en recepten voor een compleet kerstdiner van vijf gangen.

De producten uit de box voldeden zeker aan deze verwachting en waren evenals de recepten van Janneke Vreugdenhil voortreffelijk!

Maar het hoogtepunt van het diner was toch wel de gerookte forel. Wie at ooit academisch gevormde forel? Want: volgens het etiket op de verpakking: ‘forel met graad’.

De kwaliteitskrant meer dan waardig!

Willy Dijkhuis

Lezers zijn de auteurs van deze rubriek. Een ikje is een persoonlijke anekdote of ervaring gevat in maximaal 120 woorden. U kunt zelf een ikje inzenden via onze website nrc.nl/ik.

    • Willy Dijkhuis