Voor (en, vooruit, ) groenteliefhebbers vegetariërs

Veg

Hugh Fearnly Whittingstall. Becht, 24,95

Het zou werkelijk dood- en doodzonde zijn om dit boek te reserveren voor mensen die nooit vlees of vis eten. Veg is een kookboek voor omnivoren. Voor iedereen die van vers, puur en waanzinnig lekker eten houdt. Van de paddestoelenragout met zachte polenta tot de gekarameliseerde wortels met gremolata en snelle bloemkoolkaas uit de oven, alles schreeuwt erom uitgeprobeerd te worden. Vergeet het woord vegetarisch. Denk: groenten zijn het allerlekkerste voedsel op aarde.