Voor ambitieuze thuiskoks

190 recepten uit de kookschool van Alain Ducasse

Alain Ducasse. Fontaine, 39,95

Je hebt mensen die elke dag een lekker potje koken. En je hebt mensen die alleen op zondag de keuken induiken, werkelijk alles wat daar los en vastzit vies maken, om aan het einde van de dag vol trots een tot in de puntjes verzorgd diner te presenteren. Het tweede type kok is meestal een man, en voor hem is dit de ideale kookbijbel. Alain Ducasse – wereldwijd bezit hij twintig Michelinsterren – laat stap voor stap zien hoe je zijn grote Franse klassiekers maakt. Goed voor 190 zondagen plezier in de keuken.