Michelin: 18 met 2 sterren

Vier restaurants krijgen eerste ster.

Maastricht. Geen nieuwe derde ster voor een Nederlands restaurant. Wel drie nieuwe restaurants met twee sterren: Aan de Poel in Amstelveen, De Treeswijkhoeve in Waalre en &samhoud places in Amsterdam. Vier restaurants krijgen voor het eerst een ster: Blok’s Restaurant in Amersfoort, Bord’Eau in Amsterdam, Kaagjesland in Reeuwijk en Han Ting Cuisine in Den Haag. Dat heeft de organisatie van de Michelinsterren, een kwaliteitskeurmerk voor restaurants, bekendgemaakt. In Nederland zijn nu nog steeds twee restaurants met drie sterren: De Librije te Zwolle en Oud Sluis in Sluis. Achttien restaurant mogen er nu twee dragen. De Michelinsterren worden sinds 1933 uitgedeeld door de Franse Michelin-gids. nrc