15.30

Mieke Baldé hoopt dat de nachtvorst nog even wegblijft. De veldsla kan ertegen, maar voor de lollo bionda is het fataal. Biologische tuinderij De Volle Grond is jong, maar op deze grond groeiden altijd groenten, vruchten en bloemen. Op die ene hectare, achter een monumentale muur, telen Baldé en haar partner kolen, knollen en bonen. Elke soort steeds in een ander perceel om gronduitputting te voorkomen. Ze worden verkocht via abonnementen en op de biologische markt. Gouden licht valt door de bomen. Achter de bomen ruist de weg. Baldé hoort het niet meer, zegt ze. Ja, toch. „Op mooie dagen denk ik: razen jullie maar, ik zit hier goed.”