Schippers eist reductie van zout

Als voedingsfabrikanten niet snel het gehalte aan zout en vet in hun voedsel verminderen, worden ze daartoe verplicht met wetgeving. De fabrikanten hebben tot eind dit jaar om hun leven te beteren, zei minister van Volksgezondheid Edith Schippers (VVD) gisteren in de Volkskrant. Ze vindt dat fabrikanten het probleem niet snel genoeg aanpakken, maar geeft ze deze kans omdat „het resultaat beter is als de industrie meewerkt”. Uit onderzoek blijkt dat 85 procent van de Nederlanders te vet en te zout eet. De minister overlegde gisteren met de Kamer over haar preventiebeleid. Novum