Wat zit er eigenlijk in die champagne?

Eigenlijk is champagne ook maar gewoon een wit wijntje. Maar de bubbels doen het ‘m. Hoe komen die bubbels erin, waarom knalt de fles zo lekker en wie was die Dom Pérignon ook alweer?

De American Chemical Society legt het even voor ons uit.

http://youtu.be/s-7rx9QVJsA

    • Marije Willems