Het nieuws van vrijdag 21 oktober 2011

American apple & pecan pie Maple syrup oftewel ahornsiroop zie je niet veel. Het is verkrijgbaar bij winkels met veel buitenlandse kruidenierswaren, soms zie je het ineens bij een bakker of, meeste kans, bij goedgesorteerde natuurwinkels. Koop het meteen als het ergens staat, het blijft heel lang goed en een tweede kans krijg je meestal

De garnaalcroquetten van de Amsterdamse pâtissier Holtkamp staan op eenzame hoogte. Een aantal malen heb ik meegemaakt dat in de garnaalcroquettenwedstrijd tijdens de Horecava de Holtkampcroquet de Belgische tegenvoeters van de kaart veegde. Net zomin als een puike croissant een vanzelfsprekendheid is in Frankrijk, zijn alle Belgische garnaalcroquetten zaligmakend. Nu worden de Holtkampcroquetten in flinke

Als iemand er niet meer is, raak je meer kwijt dan die persoon alleen. Vandaag moest ik opeens denken aan het gebouw waarin mijn opa woonde, een grote aanleunwoningenflat in Utrecht. Niet dat ik een specifieke liefde had opgevat voor dat gebouw; het was er kil en donker, en bovendien vreemd verstild, alsof er achter

Op de tweede dag van zijn bezoek aan Rusland weigerde premier Rutte gisteren commentaar te geven op de uitwijzing, eerder dit jaar, van een Nederlandse diplomaat uit Rusland als…

Updatemoeheid: het zou de naam kunnen zijn van een nieuwe aandoening voor de aan technologie verslaafde westerling.

‘Pasta met kip, dat kan niet. Waarom? Het gaat gewoon niet. Mijn grootmoeder zou gek worden als ze het zou horen.” „Maar waarom dan niet?” „Traditie.

Walk the Line RTL8, 20.30-23.10 uur Deze ‘biopic’ over de fameuze countryzanger Johnny Cash begint als de ‘Man in Black’ de tanden van een houtzaag betast. Het is 1968.

Salman Rushdie is een literaire petitie begonnen om de Occupy Wall Street-demonstraties te ondersteunen. Veel prominenten reageerden.

Voor de nieuwe Batmanfilm wil Nolan het rumoer van de Occupy Wall Street-demonstraties gebruiken. Soms kun je voor een film de werkelijkheid probleemloos gebruiken: er is een…

The Dutch are Coming! betoogt de Engelse schrijver Tim Parks in The New York Review of Books. Als ‘we’ aan het opkomen zijn, dan is dat vanuit de achterhoede, want de meeste…

Donald heeft er even geen zin in als hij door onbekende oorzaak belandt in een sprookjesland vol wiskunde.

Doordat maagverkleiningspatiënten anders kookten voor hun familieleden, vielen die ook af. Het mes snijdt aan twee kanten: een jaar nadat een obese patiënt een maagverkleiningsoper…

Erik Hofland, ofwel singer-songwriter Dyzack, maakte een persoonlijke cd.Hij voelt zich nu beter buiten de schijnwerpers – en met een baan in een café.

Een vriend van me had een tijdlang een studentenkamer aan het Lepelenburg, een ovaal grasveldje aan de Utrechtse Singel, waar een ouderwetse bandstand staat en gietijzeren…

Zeven uur. Een afspraak bij een goed restaurant. Met een meneer van internet. De zoveelste. Ik hoopte dat dit de laatste eerste afspraak van mijn leven zou zijn.

Moammar Gaddafi is aan zijn einde gekomen, zoals hij zelf heeft geleefd: bloedig. De beelden die gistermiddag al snel circuleerden, herinneren aan de doodsstrijd van andere…

Hervorm de financiële sector. Laat banken weer het algemeen belang dienen. Zo wordt ‘Occupy’ concreet.

De kwaliteitsagenda 2012-2015 van Fontys heeft veel aandacht gehad. Focus en helderheid. Op één A4’tje.

Abellio gaat het spoorvervoer tijdens de Olympische Spelen volgend jaar in Londen verzorgen. Abellio, de Britse dochteronderneming van de NS, heeft een aanbesteding gewonnen…

De verdediger beschuldigt Luis Suarez van racisme. De Engelse voetbalbond (FA) zal deze week verdediger Patrice Evra van Manchester United ondervragen over diens…

Koploper in de eredivisie voorkomt nederlaag tegen Austria Wien. AZ is in de groepsfase van de Europa League ontsnapt aan een nederlaag.

Nederlandse Bibiane Schoofs bereikt kwartfinales in Luxemburg. Bibiane Schoofs heeft gisteren op het tennistoernooi in Luxemburg opnieuw voor een verrassing gezorgd.

Beide ploegen staan er goed voor in de Europa League. FC Twente heeft gisteren in de groepsfase van de Europa League met 4-1 gewonnen bij Odense BK uit Denemarken.

Voor het eerst in de geschiedenis moeten pensioenfondsen flink korten op uitkeringen. Iedereen – jong en oud, werkend en gepensioneerd – zal het gaan merken.

De euthanasiewet biedt meer mogelijkheden dan mensen denken. Artsen hebben de plicht patiënten te ondersteunen die met medicijnen hun leven willen beëindigen.

Het besluit om huurverhoging toe te staan, is niet in strijd met de wet. De huren in de tien gebieden waar de woningen gemiddeld het duurst zijn, mogen met maximaal 120 euro per…

Is jurist Piet Hein Donner dé kandidaat voor de Raad van State? Het is maar net hoe je de profielschets leest. De Raad zelf verkiest wiskundige Rinnooy Kan.

Servië erkent de onafhankelijkheid van Kosovo niet. NAVO-soldaten zijn gisteren in het noorden van Kosovo, langs de grens met Servië, begonnen met het opruimen van…

Gisteren zouden 21 PKK-strijders zijn gedood door Turkse troepen. Het Turkse leger is een grondoperatie begonnen tegen Koerdische militanten in vijf verschillende regio’s in het…

Als iemand er niet meer is, raak je meer kwijt dan die persoon alleen. Vandaag moest ik opeens denken aan het gebouw waarin mijn opa woonde, een grote aanleunwoningenflat in…

De Venezolaanse president Hugo Chávez is genezen van kanker. Dat zei hij gisteren nadat hij terugkeerde uit Cuba waar hij zijn vierde chemokuur onderging.

In het studentenhuis van Robrecht de Vocht uit Amsterdam is op zeventien man slechts één koffiedoseerschepje aanwezig. Het schepje is dus regelmatig zoek.

Crimineel Willem Holleeder was gisteren de grote afwezige in het kort geding dat hij heeft aangespannen tegen producent IDTV vanwege de film De Heineken Ontvoering.

Het wordt een belangrijk weekend voor de euro en voor Europa. De Eurotop moet oplossingen bieden voor de schuldencrisis.

ETA kondigde gisteravond het ,,definitieve einde” van al haar ,,gewapende acties” aan. De Baskische terreurbeweging wil een akkoord met de Spaanse regering, maar Zapatero eist…

Binnen de Raad van State heerst onvrede over de eventuele benoeming van minister Piet Hein Donner tot vicepresident.

‘Life history’ is een beproefde onderzoeksmethode in de antropologie. Die wordt nu ook toegepast in de criminologie: het profiel van een bajesklant als model voor de beroepsgroep.

De komende dagen zijn cruciaal voor de eurozone. De oplossingen voor de schuldencrisis vliegen over tafel. Hoe moet het verder met de muntunie en de Europese economie? Vier deskundigen over hun wensen.

Elke laatste zondag van de maand spreekt Pieter Steinz in de Rotterdamse Boekhandel Donner (Lijnbaan 150) met schrijvers.

Wat is natuur nog in dit land? Een stapel beleidsplannen, ruzie om bagger, dijken en grote grazers, constateert Kester Freriks. Gelukkig gaat af en toe een schrijver op stap met de zwammenspieder. ‘De horizon is nog wel te redden, maar wat is er over van wat zich vóór die horizon heeft afgespeeld?’

Jan-Hendrik Bakker: Grond. Een pleidooi voor aards denken en een groene stad. Atlas, 325 blz. €24,95.

Klaas van Berkel: De stem van de wetenschap. Geschiedenis van de Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen. Deel 2. 1914-2008. Bert Bakker, 680 blz.

Onbegrijpelijk is de opmerking van Bas Blokker in zijn recensie van Peter Raedts’ boek De ontdekking van de Middeleeuwen (Boeken, 07-10-2010) dat Nederland zich niet bekommert om…

‘Daar sta ik dan’, zei de dichter nadat hij zijn wandelstok aan het spreekgestoelte had gehangen, en hij zweeg even. En daar zaten wij.

Het beste restaurant tussen Wenen en Vladivostok, zeggen sommigen. Eerder een museum van de vooroorlogse gastronomie, vinden anderen.

De publieke omroep schrapt fors in het aantal websites. Volgend jaar brengen de omroepen het aantal sites terug van 1.074 naar maximaal 615.

De internetactiviteiten van de publieke omroep zijn politiek omstreden. Onder druk van de minister gaat het mes in de vele websites. „Wat ontbrak was een centrale gedachte.”

Er is een nieuwe trainingsapplicatie om sportprestaties vast te leggen. De MySportsApp is een gratis Nederlandse applicatie voor iPhone en Android en kan worden gebruikt tijdens…

Het Parool heeft gisteren 60.000 kranten opnieuw laten drukken om het nieuws over Gaddafi te kunnen melden.

Jacob Lensky is terug bij FC Utrecht. De 22-jarige voetballer was anderhalve maand afwezig wegens een alcoholprobleem.

PSV is halverwege de groepsfase in de Europa League nog zonder puntenverlies. Gisteren won de ploeg van trainer Fred Rutten in Tel Aviv met 1-0 van Hapoel.

Dankzij een sterke rentree van de langdurig geblesseerde Belgisch international Nacer Chadli heeft FC Twente gisteren zijn derde groepswedstrijd in de Europa League met 4-1…

Springruiter Eric van der Vleuten (48) moet afstand doen van zijn toppaard Utascha. De eigenaar van de tienjarige merrie, het springpaardenfonds Nederland (SFN), vindt dat de…

E rwin Koeman is altijd jongen gebleven. Anders dan zijn broer Ronald die van de grote wereld is: Barcelona, Feyenoord, vastgoed, Hilversum, golf. En ook nog van Bartina.

AZ is na een 2-2 gelijkspel in eigen stadion tegen Austria Wien de koppositie in groep G van de Europa League kwijtgeraakt aan het Oekraïense Metalist Charkov.

Rotterdam. Verkochte bestaande koopwoningen waren in september gemiddeld 2,9 procent goedkoper dan in september 2010. De prijsdaling is een fractie groter dan die in augustus.

Hoewel de lage beurskoersen in de hele wereld duiden op grote onrust bij beleggers, lopen de waarderingen van individuele aandelen enorm uiteen.

Het koopkrachtverlies als gevolg van de verwachte kortingen op de pensioenuitkeringen van ouderen in 2013, zal nauwelijks te repareren zijn.

Ook zo benieuwd naar morgen en overmorgen? Nee. Niet naar de oplossing van de eurocrisis. Maar naar de wekelijkse vacatures voor topfuncties, doorgaans als toezichthouder, in de…

De bewindvoerder van autofabrikant Saab heeft bij de Zweedse rechtbank het verzoek ingediend om de vrijwillige reorganisatie van het bedrijf te stoppen.

Terwijl ik met mijn fiets bij het stoplicht wacht, bekijk ik een auto die in de straat rechts van me voor het stoplicht stilstaat.

Een tak van de Occupy-beweging in Amerika zou van plan zijn drie kunstmusea in New York te bezetten: MoMA, The Frick Collection en New Museum.

Tijdschrift DJ Mag verkoos David Guetta vannacht op het Amsterdam Dance Event tot beste dj van de wereld. Hij lost Armin van Buuren af.

Dat roze de lievelingskleur is van Tinkebell was al bekend. Zelf draagt ze louter roze, en ook in haar werkt domineert de kleur.

Bob Dylan en Mark Knopfler, 20/10 Ahoy Rotterdam. **** Nostalgie is een slecht uitgangspunt om naar een concert van Bob Dylan te gaan.

Koninklijk Concertgebouworkest o.l.v. Mariss Jansons. Gehoord: 20/10 Concertgebouw Amsterdam. Herhaling: 21/10 (met Stravinsky in plaats van Haydn).

Blitz schaken is niet makkelijk. Elke speler heeft drie minuten denktijd. Wie de ander binnen die tijd mat heeft, wint.

Het gebruik van de mobiele telefoon veroorzaakt geen hersentumoren. Dat wisten we al, maar het is nu opnieuw bevestigd door de grootste studie ooit naar dit vermeende verband.

Alles moet efficiënter en dus moeten ook musea fuseren. Voordeel voor het publiek: verborgen topstukken komen ineens tevoorschijn.

Mannelijke beroepsnamen ontnemen het zicht op de grote bijdrage die vrouwen leveren in de maatschappij, stelt Ingrid van Alphen. Zij wil directrice en hooglerares.

Op zondag 2 oktober pleitte de Britse minister van Binnenlandse Zaken, Theresa May, voor afschaffing van de Human Rights Act, een wet die aan uitspraken van het Europees Hof voor…

Kenia gaat een grote veiligheidsoperatie uitvoeren in de hoofdstad Nairobi tegen sympathisanten van de Somalische terreurbeweging Al-Shabaab.

Het Internationaal Strafhof in Den Haag heeft Malawi gevraagd uit te leggen waarom het de Soedanese president Omar al-Bashir niet heeft gearresteerd tijdens zijn recente bezoek…

De Verenigde Staten zetten criminelen zonder verblijfspapieren over de grens met Mexico omdat dat goedkoper is dan ze te vervolgen.

Wij rijden door het Franse land, over de snelweg, helemaal van zuid naar noord. Ik lees een boek getiteld Litter van de schrijvende Britse psychiater Theodore Dalrymple, die…

President Cristina Kirchner is vrijwel zeker van een tweede termijn. De herinnering aan haar overleden man Néstor geeft haar een extra zetje.

Het tweejarige Chinese meisje Wang Yue, dat vorige week vrijdag tot twee keer toe werd overreden door bestelbusjes en vervolgens door langslopende voetgangers aan haar lot werd…

En weer duikt de naam van Dominique Strauss-Kahn op in een seksaffaire. Deze keer niet als verdachte in een verkrachtingszaak, maar als mogelijke klant van een netwerk van…

Rotterdam en Den Haag willen nauwer samenwerken. Met hun buurgemeenten gaan ze een ‘metropoolregio’ oprichten. De provincie is er niet blij mee.

Wie te lang studeert, krijgt een boete. Maar dat geldt ook voor deeltijdstudenten. Terwijl die juist bewust langer bezig zijn omdat ze ook nog werk hebben.

Amsterdam. In drie jaar tijd heeft een team van de Amsterdamse politie 411 veroordeelden opgespoord die hun straf nog geheel of gedeeltelijk moesten uitzitten.

De Inspectie van het Onderwijs begint een formeel onderzoek naar de kwaliteit van het onderwijs op de Hogeschool voor de Kunsten Codarts in Rotterdam.

Obesitas is de cholera van deze tijd, zegt historicus Auke van der Woud. Hij maakt kans op de Libris Geschiedenis Prijs, die morgen wordt uitgereikt.

Hij had het niet zo bedoeld. Zij had met hem geflirt, waarop hij haar probeerde te kussen. Toen ze begon te schreeuwen, had hij zijn rechterhand om haar nek gelegd en geknepen.

De Nederlanderse politietrainers in Kunduz moeten meer taken krijgen. Dat vinden Tweede Kamerleden die de afgelopen dagen een bezoek brachten aan Afghanistan.

Het Westen moet zich alleen bemoeien met dictaturen als de eigen veiligheid in het geding komt, vindt Peter van Ham.

Beeldkwaliteit telt niet bij de filmpjes van dode tirannen. Als het lijk maar als trofee kan worden getoond.

De Libische leider Gaddafi keek lang neer op zwart Afrika. Hij steunde er rebellengroepen, tot de Arabische leiders hem lieten vallen. Daarna liet hij zich fêteren door Afrikaanse leiders en gaf hun geld.

De afstand tussen woningen en megastallen moet worden vergroot. In een straal van 250 meter rond een intensief veehoudend bedrijf mogen geen nieuwe huizen gebouwd worden.

Nederland heeft belang bij goede handelsbetrekkingen met Rusland. Russische spionage mag geen roet in het eten gooien. Wel zette Nederland een diplomaat uit.

Na 43 jaar staakt de Baskische ETA de gewapende strijd. Komen er na de verkiezingen gesprekken met een nieuwe Spaanse regering?

Moammar Gaddafi is aan zijn einde gekomen, zoals hij zelf heeft geleefd: bloedig. De beelden herinneren aan de doodsstrijd van andere dictators.

De Europese regeringsleiders zullen zondag op een top in Brussel geen besluit nemen over een uitbreiding van het noodfonds EFSF, omdat Duitsland en Frankrijk het nog oneens zijn.

Wie de nieuwe vicepresident van de Raad van State ook wordt, onomstreden zal zijn of haar benoeming niet meer kunnen zijn.

Ten onrechte werd de illustratie bij het verhaal ‘College aan de keukentafel’ (gisteren, pagina 4 en 5) een screendump genoemd.

Minister Ivo Opstelten is boos dat de vrouw, die afgelopen weekend als duizendste zakkenroller werd gepakt, geen straf krijgt en roept de top van het OM volgende week op het matje.

In de bespreking die Atte Jongstra schreef over John Juliud Norwich’s boek De Pausen (Boeken, 23-09-2011) staat dat wereldlijke machthebbers altijd hebben geprobeerd hun macht te…

Eindelijk heeft Rutger Hauer weer eens een rol in een Nederlandse film waar hij zijn tanden in kan zetten.

Het beste restaurant tussen Wenen en Vladivostok, zeggen sommigen. Eerder een museum van de vooroorlogse gastronomie, vinden anderen. Hoe dan ook, wat Sacher is in Wenen, is Gundel in Boedapest: een instituut. Gundel heeft een bewogen geschiedenis. Vanaf 1910, toen naamgever Károly Gundel de zaak bestierde, beleefde de Hongaarse keuken er een periode van grote

In Sirte is de verdreven Libische leider Moammar Gaddafi gevangengenomen en bezweken aan zijn verwondingen. Dat melden verschillende bronnen op basis van de Libische Nationale Overgangsraad. De verdreven leider die zich maandenlang schuilhield zou zijn gepakt in Sirte, de stad die eerder vandaag viel. nrc.nl houdt de gebeurtenissen bij in een liveblog.